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4月の営業

寒い日が続きましたが、やっと暖かくなってきましたね。 4月のカボットもどうぞよろしくお願いします。 4月の営業&お休み 4月  6日(土)             バー営業(軽食のみ) 4月  7日(日)             お休み 4月13日(土)             バー営業(軽食のみ) 4月14日(日)             お休み 4月20日(土)             バー営業(軽食のみ) 4月21日(日)             お休み 4月27日(土)             バー営業(軽食のみ) 4月28日(日)              お休み 4月29日(月・祝)      バー営業(軽食のみ) その他の平日は通常営業しております。 皆様のご来店、心よりお待ちしております。 店主 金王八幡宮の金王桜 渋谷 ワインバー カボット TEL:  03(3462)7790 12-5 B1, Sakuragaoka, Shibuya-ku, Tokyo EMAIL :  shibuyacabotte@gmail.com 営業 : 月曜日~土曜日  18:00 〜 *お食事のラストオーダーは23時となります。 *土曜日はワインと軽食のみのバー営業となります。 休日 : 日曜・祝日 ☆当店は禁煙となっております。 Bourgogne Wine Bar  Cabotte TEL:  03(3462)7790 12-5 B1, Sakuragaoka, Shibuya-ku, Tokyo MAIL :  shibuyacabotte@gmail.com OPEN : Monday - Saturday  18:00〜 *Our last order for food is at 23:00. CLOSE : Sunday & National Holiday *No Smoking Bourgogne Wine Guide   ブルゴーニュワインガイド 『 アルマン・ルソー はどんな畑を持っているのか?』 『 ミュジニー は誰が持っているのか?』 そんな疑問を調べられるサイトを作ってみました。 コート・ド・ニュイ編 コート・ド・ボーヌ編 シャブリ編 Bourgogne Wine Guide   Gevrey Chambertin Morey S
最近の投稿

シェフの新作翻訳本
Kitchen Translater
夜明けを探す少女は
圷香織

  シェフの新作翻訳本が3月18日に発売となりました! 確定申告もあってまだ読み終わっていませんが今から読むのが楽しみです。 啓文堂書店 渋谷店さんにて 有隣堂 アトレ恵比寿店さんにて 夜明けを探す少女は ジュリアナ・グッドマン 圷香織 訳 内容紹介 シカゴの高校に通う黒人の少女ボーは、卒業を機に街を出ると決めていた。絵の才能を活かし、盗みも撃ち合いもないどこか遠くへ行くのだ。そんな十六歳の冬、姉のカティアが不法侵入の疑いで警官に射殺された。外の安全な世界をボーに教えた姉が、犯罪に手を染めるはずがない。無実を証明するため、ボーは消えた目撃者を探しはじめる。姉妹の絆が胸を打つMWA賞最終候補作! 解説=吉野仁 ジュリアナ・グッドマン アメリカのイリノイ州、ブルーアイランドで生まれ育つ。2014年に西イリノイ大学で英文学の学位を、17年にパデュー大学でフィクションライティングの修士号を取得。22年『夜明けを探す少女は』でデビューし、同作は翌年のアメリカ探偵作家クラブ(MWA)賞YA部門の最終候補作となった。現在はオーバーリン大学でクリエイティブライティングの教鞭を執っている。 〜東京創元社ホームページより〜 Amazon 紀伊國屋書店 渋谷 ワインバー カボット TEL:  03(3462)7790 12-5 B1, Sakuragaoka, Shibuya-ku, Tokyo EMAIL :  shibuyacabotte@gmail.com 営業 : 月曜日~土曜日  18:00 〜 *お食事のラストオーダーは23時となります。 *土曜日はワインと軽食のみのバー営業となります。 休日 : 日曜・祝日 ☆当店は禁煙となっております。 Bourgogne Wine Bar  Cabotte TEL:  03(3462)7790 12-5 B1, Sakuragaoka, Shibuya-ku, Tokyo MAIL :  shibuyacabotte@gmail.com OPEN : Monday - Saturday  18:00〜 *Our last order for food is at 23:00. CLOSE : Sunday & National Holiday *No Smoking Bourgogne Wine Guide   ブルゴーニュワイ

3月の営業

  あっという間に2月も終わりですね。 肌寒い日が続きますが皆様、いかがお過ごしでしょうか? なかなか厳しい2月は寒さのせいにして(笑)、3月は頑張っていきたいと思います。 3月の営業&お休み 3月  2日(土)  バー営業(軽食のみ) 3月  3日(日)  お休み 3月  9日(土)  バー営業(軽食のみ) 3月10日(日)  お休み 3月16日(土)  バー営業(軽食のみ) 3月17日(日)  お休み 3月20日(水・祝)バー営業(軽食のみ) 3月23日(土)  バー営業(軽食のみ) 3月24日(日)  お休み 3月30日(土)  バー営業(軽食のみ) 3月31日(日)  お休み 皆様のご来店、心よりお待ちしております。 モレ・サン・ドニにあったCabotte カボット 渋谷 ワインバー カボット TEL:  03(3462)7790 12-5 B1, Sakuragaoka, Shibuya-ku, Tokyo EMAIL :  shibuyacabotte@gmail.com 営業 : 月曜日~土曜日  18:00 〜24:00 ☆ご予約のみの営業とさせていただきます。 お食事をされる場合、前日までにご予約をお願いします。 ワインだけの場合は当日でも良いので事前にご連絡下さいませ。 *お食事のラストオーダーは23時となります。 *土曜日はワインと軽食のみのバー営業となります。 ☆当店は禁煙となっております。 Bourgogne Wine Bar  Cabotte TEL:  03(3462)7790 12-5 B1, Sakuragaoka, Shibuya-ku, Tokyo MAIL :  shibuyacabotte@gmail.com OPEN : Monday - Saturday  18:00〜24:00 (L.O. 23:00 ) CLOSE : Sunday & National Holiday *No Smoking Bourgogne Wine Guide   ブルゴーニュワインガイド 『 アルマン・ルソー はどんな畑を持っているのか?』 『 ミュジニー は誰が持っているのか?』 そんな疑問を調べられるサイトを作ってみました。 コート・ド・ニュイ編 コート・ド・ボーヌ編 シャブリ編 Bourgogne Wine Guide   G

Today's Glass of Wine
本日のグランスワイン

久しぶりにグラスワインのご紹介。 Today's Glass of Wine 2月19日(月)のグラスワイン A.R. Lenoble Intense Brut mag19  ルノーブル アンタンス ブリュット マグ19 1,500円(税込 1,650円) Butterfield Bourgogne Aligote2021 バターフィールド ブルゴーニュ アリゴテ 1,500円(税込 1,650円) Butterfield Bourgogne Chardonnay2021 バターフィールド ブルゴーニュ シャルドネ 1,700円(税込 1,870円) Domaine Michel Gros Bourgone Cote d'Or2021 ドメーヌ・ミシェル・グロ ブルゴーニュ コート・ドール 1,500円(税込 1,650円) Domaine Alain Burguet Bourgogne Les Pince Vin2017 ドメーヌ・アラン・ビュルゲ ブルゴーニュ レ・パンス 1,700円(税込 1,870円) 皆様のご来店、心よりお待ちしております。 渋谷 ワインバー カボット TEL:  03(3462)7790 12-5 B1, Sakuragaoka, Shibuya-ku, Tokyo EMAIL :  shibuyacabotte@gmail.com 営業 : 月曜日~土曜日  18:00 〜24:00 ☆ご予約のみの営業とさせていただきます。 お食事をされる場合、前日までにご予約をお願いします。 ワインだけの場合は当日でも良いので事前にご連絡下さいませ。 *お食事のラストオーダーは23時となります。 *土曜日はワインと軽食のみのバー営業となります。 ☆当店は禁煙となっております。 Bourgogne Wine Bar  Cabotte TEL:  03(3462)7790 12-5 B1, Sakuragaoka, Shibuya-ku, Tokyo MAIL :  shibuyacabotte@gmail.com OPEN : Monday - Saturday  18:00〜 *Our last order for food is at 23:00. CLOSE : Sunday & National Holiday *No

2月の営業

  いつもお花ありがとうございます! 19年目もどうぞよろしくお願いします。 そして遅くなりましたが2月の営業です! 最近静かな日が続いているので祝日も軽食営業いたします。 2月10日(土)     軽食営業 2月11日(日・祝)   軽食営業 2月12日(月)     お休み 2月17日(土)     軽食営業 2月18日(日)     お休み 2月23日(金・祝)   軽食営業 2月24日(土)     軽食営業 2月25日(日)     お休み 皆様のご来店、心よりお待ちしております。 渋谷 ワインバー カボット TEL:  03(3462)7790 12-5 B1, Sakuragaoka, Shibuya-ku, Tokyo EMAIL :  shibuyacabotte@gmail.com 営業 : 月曜日~土曜日  18:00 〜24:00 ☆ご予約のみの営業とさせていただきます。 お食事をされる場合、前日までにご予約をお願いします。 ワインだけの場合は当日でも良いので事前にご連絡下さいませ。 *お食事のラストオーダーは23時となります。 *土曜日はワインと軽食のみのバー営業となります。 ☆当店は禁煙となっております。 Bourgogne Wine Bar  Cabotte TEL:  03(3462)7790 12-5 B1, Sakuragaoka, Shibuya-ku, Tokyo MAIL :  shibuyacabotte@gmail.com OPEN : Monday - Saturday  18:00〜 *Our last order for food is at 23:00. CLOSE : Sunday & National Holiday *No Smoking Bourgogne Wine Guide   ブルゴーニュワインガイド 『 アルマン・ルソー はどんな畑を持っているのか?』 『 ミュジニー は誰が持っているのか?』 そんな疑問を調べられるサイトを作ってみました。 コート・ド・ニュイ編 コート・ド・ボーヌ編 シャブリ編 Bourgogne Wine Guide   Gevrey Chambertin Morey Saint Denis  Chambolle Musigny Vosne Romanee

明日2月1日でCabotteカボットも18周年!

カボットも明日、2月1日(木)で18周年を迎えることが出来そうです。 これも皆々様おかげでございます。 19年目も引き続きよろしくお願いします! そして今回も特に何もしませんがカボットが開店したヴィンテージ、、 2006年のブルーノ・パイヤールのブラン・ド・ブランを 特別価格1,800円(70ml/glass)にて提供いたします。 ではでは皆さまのご来店、心よりお待ちしております。 店主 ☆1組の人数は5名様までとさせていただきます。 ☆お食事をされる場合、前日までにご予約をお願いします。  (ワインだけの場合は当日でも良いので事前にご連絡下さいませ) ☆入店の際はアルコール消毒をお願いします。 ☆2時間30分制にさせていただきます。 渋谷 ワインバー カボット TEL:  03(3462)7790 12-5 B1, Sakuragaoka, Shibuya-ku, Tokyo EMAIL :  shibuyacabotte@gmail.com 営業 : 月曜日~土曜日  17:00 〜 *お食事のラストオーダーは23時となります。 *土曜日はワインと軽食のみのバー営業となります。 休日 : 日曜・祝日 ☆当店は禁煙となっております。 Bourgogne Wine Bar  Cabotte TEL:  03(3462)7790 12-5 B1, Sakuragaoka, Shibuya-ku, Tokyo MAIL :  shibuyacabotte@gmail.com OPEN : Monday - Saturday  17:00〜 *Our last order for food is at 23:00. CLOSE : Sunday & National Holiday *No Smoking Bourgogne Wine Guide   ブルゴーニュワインガイド 『 アルマン・ルソー はどんな畑を持っているのか?』 『 ミュジニー は誰が持っているのか?』 そんな疑問を調べられるサイトを作ってみました。 コート・ド・ニュイ編 コート・ド・ボーヌ編 シャブリ編 Bourgogne Wine Guide   Gevrey Chambertin Morey Saint Denis  Chambolle Musigny Vosne Romanee

2023年ブルゴーニュ研修旅行②
Castel de Tres Girard
カステル・ド・トレ・ジラール

  ルー・デュモンに訪問後はモレ・サン・ドニのホテル、Castel de Tres Girad カステル・ド・トレ・ジラールさんへ、、 元々は仲田さんからお薦めされたHotel O'Rouge オテル・オ・ルージュに泊まる予定だったのだが、カタールからブルゴーニュに向かう直前にホテルから 『諸事情によりジュヴレ・シャンベルタンのホテルがダメになったから系列のモレ・サン・ドニのもっと良いホテルにアップグレードしたからそちらで宜しく!』とざっくり訳すとこんな感じのメールが届く。 ジュヴレ・シャンベルタンの方が便利で良いなーと思いつつ、文面的に断れる感じでもなかったので仲田さんに相談すると『多分、モレ・サン・ドニのホテルの方が全然良いと思いますよ!』ということでまたもや仲田さんに送ってもらうことに(図々し過ぎだろw!)。 21時に到着して早速ホテルのレストランでお食事を、、 実はここの レストラン 、以前にも行ったことがあったのですが全く別なお店になってました。 料理についてはノーコメントとさせて頂きますがw、 とりあえず素敵なホテルなのでぶどう畑の近くに泊まりたい方にはお薦めです(個人的にはボーヌが好み)。 部屋からぶどう畑が見えます 朝食は畑を見ながら、、 なかなか進まないブルゴーニュ研修旅行記、次回はグロ・フレール・エ・スールへ、、 渋谷 ワインバー カボット TEL:  03(3462)7790 12-5 B1, Sakuragaoka, Shibuya-ku, Tokyo EMAIL :  shibuyacabotte@gmail.com 営業 : 月曜日~土曜日  18:00 〜24:00 ☆ご予約のみの営業とさせていただきます。 お食事をされる場合、前日までにご予約をお願いします。 ワインだけの場合は当日でも良いので事前にご連絡下さいませ。 *お食事のラストオーダーは23時となります。 *土曜日はワインと軽食のみのバー営業となります。 ☆当店は禁煙となっております。 Bourgogne Wine Bar  Cabotte TEL:  03(3462)7790 12-5 B1, Sakuragaoka, Shibuya-ku, Tokyo MAIL :  shibuyacabotte@gmail.com OPEN : Monday - Saturday